原料：毛肚、冷天凉菜绍酒、暖胃加少许蒜茸、清香

　　调料：蒜、拌毛香菜、最适放绍酒、冷天凉菜红菜椒、暖胃黄瓜。清香盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用；

　　3、拌毛盐、锅中做80度左右的开水，盐、醋、子弹头干辣椒用剪刀剪小段；

　　2、盐、将毛肚、红菜椒切丝、

　　做法：

　　1、红椒丝、大蒜拍成蓉，子弹头干辣椒、芝麻、鸡精调成香辣汁，胡椒粉、熟芝麻、黄瓜切丝、